Полезные свойства чая каркаде и противопоказания
Сайт о наших любимых напитках

Польза и вред чая каркаде

Чай каркаде имеет насыщенный красный цвет, обладает тонким ароматом и насыщенным, слегка кисловатым вкусом. Но его нельзя назвать чаем в точном смысле этого слова, для приготовления используются не листья чайного куста, а соцветия гибискуса.

Чай каркаде и баночка сушеных лепестков гибискуса

Перед употреблением стоит узнать о лечебных свойствах растения и есть ли у чая с ним противопоказания.

Состав

Цветки гибискуса (суданской розы) издавна славятся своими целебными свойствами. В их состав входят такие вещества, как:

  • Витамины группы В. Принимают участие в обмене веществ, а также способны восстанавливать правильную работу нервной системы.
  • Витамин С. Без него невозможно поддержание иммунной системы на должном уровне. Аскорбиновой кислоты, входящей в состав каркаде, хватает для того, чтобы максимально активизировать защитные функции организма.
  • Антоцианы. Именно эти вещества придают получающемуся напитку красный цвет. Они благотворно влияют на состояние кровеносной системы, уменьшая проницаемость стенок сосудов.
  • Лимонная кислота. Оказывает противовоспалительный эффект. Благодаря этому суданская роза с успехом применяется при лечении многих заболеваний.
  • Органические кислоты предотвращают появление холестериновых бляшек на стенках сосудов и участвуют в расщеплении жиров.

Микроэлементы. Кальций и фосфор способствуют укреплению волос, ногтей, костей. Железо предотвращает анемию. А калий, польза которого тесно связана с натрием, также имеющемуся в составе суданского цветка, нормализует водный баланс в организме и принимает участие в работе сердечной мышцы.

Сушеные лепестки гибискуса

Польза чая из цветков суданской розы

Благодаря богатому витаминно-минеральному составу напиток из каркаде оказывает благотворное влияние на организм женщин и мужчин, а при некоторых ограничениях полезен даже детям. Среди его полезных свойств:

  • Пектины, которые гибискус содержит в достаточно большой концентрации, помогают выводить из организма скопившиеся шлаки и токсины.
  • За счет витаминного состава вкупе с аминокислотами чай из каркаде помогает справиться с чувством хронической усталости и снять стресс.
  • Напиток обладает легким слабительным действием, поэтому его рекомендуется пить людям, страдающим от запоров.
  • Отлично укрепляет иммунитет. В качестве источника витаминов он подойдет как взрослым, так и детям, но лишь при условии достижения ими трехлетнего возраста и отсутствии противопоказаний, причем напиток должен быть слабозаваренным.
  • Настой можно пить для облегчения течения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Напиток из суданской розы помогает справляться c различными заболеваниями глаз и расстройствами зрения. Входящий в его состав кверцетин способен снимать усталость, тормозить процесс старения клеток кожи и роговицы глаза.
  • Чай с гибискусом благотворно влияет и на состояние мочеполовой системы.
  • Многие используют каркаде как средство избавления от похмелья. И это вполне оправдано. Вещества, входящие в состав напитка, помогают максимально быстро освободить организм от продуктов, появляющихся в результате распада алкоголя. Благодаря этому восстановление протекает гораздо легче.
  • Лечебные свойства чая помогут избавиться и от различных паразитов. Для этого надо пить его натощак.
  • Польза не ограничивается приемом внутрь, можно делать из цветочного настоя примочки. Кроме того, каркаде полезен для лица и волос, а  потому активно применяется в косметологических процедурах.
  • Для женщин чай из гибискуса особенно полезен при гинекологических заболеваниях. Его используют в лечебных целях при проблемах с менструальным циклом. Также он облегчает симптомы при обильной и болезненной менструации.
  • Считается, что чай из цветов суданской розы полезен для мужчин, и при умеренном употреблении способствует повышению потенции.

Калорийность напитка невысока. А благодаря своему составу отмечается и польза каркаде для похудения, когда легкий слабительный эффект вкупе с очищающим, позволяет без труда справиться с парочкой лишних килограмм.

Коротко о свойствах каркаде в таблице

Противопоказания

Ответ на вопрос о том, полезен ли каркаде для здоровья, очевиден. Но при всех своих целебных свойствах напиток обладает и рядом противопоказаний. Его не рекомендуется пить в следующих случаях:

  • Нельзя давать такой чай маленьким детям. Начинать его вводить в рацион ребенка можно только после того, как он достигнет трехлетнего возраста.
  • Людям, страдающим от гастрита и язвенной болезнью. Компоненты, входящие в состав напитка, могут повышать кислотность желудка, что усугубляет течение заболевания.
  • Отказаться от такого чая стоит и кормящим мамам, чтобы детям не передавались вещества, входящие в его состав.
  • Не будет полезен каркаде и людям, страдающим от камней или песка в почках или желчном пузыре. Это может усугубить болезни.
  • Не стоит забывать об обычной аллергии на продукт или индивидуальной непереносимости.

Основные правила заваривания

Для того чтобы извлечь из напитка максимальную пользу для здоровья его необходимо правильно заварить. Для этого можно воспользоваться одним из рецептов:

  1. Варка. Две столовые ложки чая поместите в кастрюльку и залейте стаканом кипятка. Подогревайте на слабом огне около 3-5 минут. Под самый конец приготовления добавьте немного сахара. Если вы хотите, чтобы вкус чая получился более ярким и насыщенным, то время приготовления стоит увеличить до 10 минут. Но стоит помнить, что чем дольше кипятить каркаде, тем меньше полезных веществ в нем останется.
  2. Горячее заваривание. Заварить чай можно и непосредственно в чашке. Для этого поместите 1-2 чайные ложки лепестков в кружку. Добавьте немного сахара и залейте кипятком. Пить такой напиток можно уже спустя 5-7 минут. Большее количество сырья придаст ему более насыщенный вкус, но стоит исходить лишь из собственных вкусовых ощущений.
  3. Холодное заваривание. Цветки суданской розы залейте холодной водой и оставьте на пару часов в таком состоянии. После этого перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Прокипятите около 3-5 минут. Затем останется процедить напиток и добавить небольшое количество сахара.

После заваривания не спешите избавляться от лепестков, их также можно употреблять в пищу.

Каркаде необычайно вкусный и полезный напиток красного цвета. Какое бы его свойство вас не привлекало, пусть он хотя бы иногда присутствует в вашем рационе. Так вы сможете сохранить свою молодость и здоровье на долгие годы.

фото: depositphotos.com/Rawlik, belchonock

Ссылка на основную публикацию