Термин чацзюй имеет китайское происхождение и переводится как «чайный инструмент». Им же обозначают и набор для церемоний, что состоит из 5-7 предметов, в целом.
Назначение и происхождение
Первый церемониальный набор появился в Китае в XIV в. Изначально все приспособления имели только практическое значение – засыпание сухих чайных листьев в емкость, прочистка носика и т. д. Предметы для церемонии изготавливались из бамбука и помещались в специальную коробочку.
После того, как чацзюй стали использовать монахи, последователи буддизма и даосизма, набор приобрел не только функциональный, но и философский смысл. Каждый предмет и выполняемое им действие стали носить ритуальное значение, были призваны расслабить и привести ведущего церемонии и всех ее участников в медитативное состояние.
Что входит в набор
Изначально в чацзюй входили игла, шипцы и воронка. По мере усложнения церемонии, количество предметов расширялось. И уже в состав традиционного чацзюй входят:
- Чачжэнь (игла). Используется для очистки носика заварочного чайника от застрявших мелких листочков. Допускается применять для отделения кусочка прессованного чая. Более широкой стороной иглы – чжачи – можно извлекать листья спитого чая из емкости.
- Чага, цзяцзы (шипцы). Применяется для действий с пиалами, такими как промывание их горячей водой, для закрутки воронки, слития первого пролива, засыпания сухих листьев в чайник. Иногда служит для извлечения спитых чаинок из емкости.
- Чалоу (воронка). Этот предмет надевают на горлышко заварочного сосуда или емкости для хранения чая. Когда листья пересыпают внутрь, благодаря воронке они не рассыпаются в стороны. После ее снимают.
- Чашао (совочек). Им переносят сухие чайные листья из емкости для хранения в чахэ.
- Чачи (лопаточка). Применяется для перемещения чая из чахэ в гайвань или чайник.
- Янхуби (кисть). Ею протирают и полируют глиняную поверхность чайника, удаляют потеки и придают ровность окраски.
- Чатуо (подставка под пиалы). Обычно квадратные или прямоугольные, хотя допустимы любые иные варианты, включая сложные дизайнерские.
Выбор чайных инструментов
При подборе подходящего набора чайных инструментов можно ориентироваться на несколько факторов:
- Форма комплекта. Она может быть овальной, прямоугольной или любой причудливой. Не играет роли в церемонии, зависит от личных предпочтений и окружающей обстановки.
- Материал. Традиционный вариант – бамбук, обычно украшенный росписью. Такие инструменты легкие, красивые, но не отличаются долговечностью. Их можно использовать во время поездок, для применения во время чайных церемоний в шоу-румах. В домашних условиях лучше выбирать изделия из дерева с резьбой (груши, сандал), они прослужат гораздо дольше.
- Цена. Бамбуковые инструменты существенно дешевле, чем из дерева.
- Целостность изделий. Любые сколы, трещины, изломы и шероховатости на поверхности сокращают время службы, а также, по поверьям, обладают не очень хорошей энергетикой.
Чтобы использовать чайный набор инструментов долго, надо содержать его в условиях умеренной влажности и невысокой температуры. Желательно протирать предметы влажной тканью после использования, а затем удалять лишнюю влагу сухой тряпкой.
Чацзюй предназначен не только для выполнения практических функций, но и для включения в общую атмосферу церемонии. Использование инструментов не является обязательным, однако если есть уверенность, что чай и связанные с ним традиции – это то, что находит отклик в душе, то стоит приобрести себе набор.
фото: depositphotos.com/belchonock
