Как правильно выбирать кофемашину для дома

Как выбрать кофемашину для дома – серьезный вопрос для любителей этого крепкого ароматного напитка. Главные критерии выбора автоматической кофемашины – ее технические характеристики и функциональные особенности.

Особенности выбора

Если вам надоело каждое утром варить кофе своими руками, настало время выбрать кофемашину для дома. Основное отличие оборудования от кофеварки – полная автоматизация процесса, но для того чтобы получить вкусный и качественный напиток, важно сделать правильный выбор.

Критерии выбора лучшей кофемашины:

• стоимость;
• наличие гарантийного срока эксплуатации;
• дизайн и габариты – для дома нет смысла выбирать основательное большое устройство, маленькая домашняя модель гармонично впишется в кухонный интерьер;
• производительность;
• простота использования;
• разнообразие опций.

Будьте готовы к тому, что самая надежная кофемашина в сравнении с кофеваркой будет стоить на порядок дороже. Диапазон цен на оборудование зависит от типа и особенностей модели и варьируется от 15 до 200 тысяч рублей. Если вы хотите наслаждаться вкусом и ароматом качественного напитка, не стоит экономить на оборудовании. Самая надежная техника реализуется, как правило, с гарантией.

В стоимость каждой автоматической модели  кофемашины для дома закладывается определенный набор функциональных возможностей:

• дисплей со встроенной системой программирования;
• наличие дополнительного бойлера и функции быстрого пара;
• возможность поддерживать постоянную температуру платформы для чашек;
• встроенная система автоматического приготовления капучино;
• материал изготовления прибора.

Примечание: выбор кофемашины для дома требует взвешенного подхода, ведь никому не хочется переплачивать за функции, которые не пригодятся и не будут использоваться.

На что обратить внимание

Все модели кофемашин используются с одной целью – облегчить процесс заваривания кофе, довести его до совершенства, поэтому надо знать как правильно выбрать кофемашину. Согласитесь, что варить бодрящий напиток своими руками ежедневно довольно утомительно. Кофеварка также требует вмешательства человека в отличие от хорошей автоматической кофемашины. Но чтобы потратить деньги не напрасно, нужно разобраться, какие бывают кофемашины.

Простота использования и производительность

Эксплуатация лучшей автоматической кофемашины должна сводиться к нескольким простым действиям:

1. насыпать кофейные зерна;
2. налить воду;
3. убрать переработанное сырье из оборудования;
4. насухо вытирать каплесборник.

Периодичность каждого действия определяется производительностью конкретной модели. По данному критерию выделяют виды кофемашин:

• для дома – их производительность не превышает 50 чашек в день;
• для офисов и ресторанов – производительность от 50 до 200 чашек в день.

Независимо от разновидности модели и принадлежности к определенному классу важно грамотно эксплуатировать прибор. В противном случае техника потребует слишком частого сервисного обслуживания и уменьшится срок ее использования.

Дисплей и возможность программирования устройства

На дисплее отображается вся информация о текущем состоянии прибора:

1. необходимо долить воды;
2. добавить кофе;
3. очистить отработанный кофе;
4. очистить оборудование.

Вам не придется проверять состояние кофемашины своими руками, достаточно будет посмотреть данные на дисплее.

Функция программирования предполагает возможность настройки устройства с параметрами:

• объем наполнения чашек;
• температура готового напитка;
• ежедневная чистка оборудования;
• активизация функции непрерывного помола зерен, если необходимо приготовить несколько чашек кофе сразу.

Примечание: дисплей и возможность автоматической настройки параметров оборудования помогают избежать ошибок в процессе эксплуатации.

Как выбрать кофемашину по механизму заваривания

Все заварные механизмы бывают двух типов – съемные и закрепленные жестко. Самые простые в эксплуатации модели первого типа. Такое устройство можно мыть и чистить в домашних условиях, а аппарат, в котором механизм закреплен, можно разобрать только в сервисном центре.

Аппарат с любым типом съемного механизма требует чистки в среднем один раз в месяц, иначе кофейные масла придают горечь напитку. Чистить автоматическую кофемашину необходимо специальными таблетками.

Оборудование с механизмом, который жестко закреплен внутри корпуса, более комфортно – достаточно положить чистящую таблетку и нажать кнопку, запускающую процесс чистки. Важно следить за данными на дисплее – в среднем, промывать машину нужно после двухсот заваренных чашек кофе.

Примечание: оборудование со съемным механизмом можно помыть своими руками, поместив устройство под струю воды, но в этом случае переработанный кофе не вымоется полностью.

Как выбрать кофемашину с дополнительным бойлером

Если вы любите эспрессо или капучино, смело выбирайте автоматическую модель, оснащенную вторым дополнительным бойлером и функцией быстрого пара, один из них необходим для заваривания кофе, а второй – для подачи пара. В этом случае значительно упрощается и ускоряется процесс приготовления ароматного напитка.

Если вы выбрали модель с функцией быстрого пара, для приготовления угощения необходимо перевести аппарат в состояние генерации пара, а по окончании приготовления охладить устройство, пропустив стакан воды. В среднем процесс приготовления увеличивается на три минуты.

Как правильно выбрать кофемашину по настройкам дозировки кофе и режиму помола

Для многих основным критерием приготовления напитка является его крепость, именно поэтому основной функцией оборудования является возможность регулировать дозировку кофейных зерен. Как правило, диапазон варьируется от 6 до 15 грамм. Если выбрать меньшую дозировку, вода под большим давлением пройдет сквозь зерна быстрее, а при большей дозировке вода проходит медленнее.

Функция регулировки помола кофе необходима для приготовления разных напитков на основе кофейных зерен, например, для заваривания эспрессо потребуется мельчайший помол, для американо используется помол более крупный. Как правило, с помощью кофемашины в отличие от кофеварки можно приготовить напитки по разным рецептурам, именно для этого и предусмотрены разные варианты помола зерен. На циферблате помол обозначается цифрами – чем мельче, тем меньше число.

Примечание: более мелкий помол обеспечивает максимально насыщенный вкус напитка, соответственно, при крупном помоле вкус напитка станет менее насыщенным.

Функция подогрева платформы для чашек

Если вы настоящий гурман, наверняка знаете, что эспрессо подается только в горячих чашках. В автоматических моделях предусмотрена возможность поддерживать необходимую температуру посуды. Теперь вам не придется подогревать чашки своими руками, доверьте эту задачу оборудованию. К слову, кофеварки не оснащены такой функцией.

Система капучино

Приготовление напитка возможно при наличии одного из устройств:

• панарелло;
• капучинатора;
• специального кувшина, который называется Milk Island.

Если машина оснащена панарелло, процесс перемешивания молока с паром придется контролировать, регулировать баланс своими руками, только в этом случае получится качественная пена. Алгоритм действий следующий – емкость с молоком подставляют под трубку, где генерируется пар, и взбивают молоко.

В моделях, оснащенных автоматическим капучинатором, молоко взбивается в автоматическом режиме и в специальную емкость поступает уже готовая для приготовления капучино пена. Чтобы пена оказалась в чашке, достаточно опустить туда трубку с молоком.

Функция Milk Island встречается довольно редко и лишь на моделях некоторых производителей. Принцип действия заключается в следующем – полная автоматизация процесса взбивания молока. К устройству подключается емкость, наполненная молоком, происходит процесс его взбивания, после чего готовая пена вручную переливается в чашку. Недостаток данной технологии заключается в невозможности контролировать объем приготовленной пены, кроме этого, стоимость такой системы достаточно высока.

Примечание: наиболее удобные в использовании модели кофемашин, в которых процесс приготовления напитка и молочной пены автоматизированы, происходят одновременно и также параллельно поступают в чашку.

Керамические или стальные жернова

Все модели кофемашин оснащаются только двумя типами жерновов – из керамики или стали. Керамические детали работают бесшумно, однако, жернова из стали отличаются большей производительностью и долгим сроком эксплуатации.

Рекомендуется выбирать оборудование следующим образом: для дома, где нагрузка на аппарат будет не слишком значительной, можно выбрать модель с керамическими жерновами, также выбор оправдан для приемных солидных компаний и организаций. Если же речь идет о ресторанах, где оборудование испытывает максимальные нагрузки, следует отдать предпочтение модели со стальными жерновами.

Конечно, выбор кофемашины для дома – процесс сугубо индивидуальный и зависит от личных предпочтений будущего владельца. Но тем не менее, только грамотный подход к данному вопросу позволит вам подобрать надежное и долговечное оборудование.

фото: depositphotos.com/Tinatin1, BartKowski, Kzenon, Jim_Filim