Рецепты домашнего имбирного лимонада

Обладая множеством полезных свойств, имбирь является основой различных напитков, которые легко можно приготовить в домашних условиях. Один из них — имбирный лимонад. В охлаждённом виде он прекрасно подойдёт для того, чтобы освежиться в жаркий день, а в теплом – чтобы согреться, придя домой с улицы в холодное время года. К тому же такой напиток не только поднимает настроение и прибавляет сил, но и обладает жиросжигающими свойствами, помогая более эффективно бороться с лишним весом.

Чтобы сделать вкусный и полезный лимонад из имбиря в домашних условиях, нужно запомнить несколько правил:

• для приготовления подойдёт как свежий корень, так и сухая пряность;
• чтобы максимально сохранить витамины, соки цитрусовых и мёд нужно добавлять только в остывшее до 30 градусов питье;
• можно использовать как обычную питьевую воду, так и газированную;
• готовый имбирный лимонад можно пить как в теплом, так и в холодном виде.

Задумав приготовить имбирный лимонад в домашних условиях, можно взять за основу один из нижеприведенных рецептов или придумать собственный способ. Главное, не переборщить с имбирём, ведь избыток этой пряности может негативно отразиться на состоянии пищеварительной системы и общем самочувствии.

Классический рецепт

• имбирный корень – 50 г;
• лимон – 2 шт.;
• мёд – 60-100 г;
• соль – маленькая щепотка;
• вода кипяченая — 1-1,5 л.

Как готовить:

1. корень очистить и нарезать колечками;
2. поместить пряность в кастрюлю и, залив 2 стаканами воды, вскипятить. Посолить;
3. настаивать отвар 10-15 минут;
4. пока отвар настаивается, нужно выдавить сок из 1 лимона, перелить его в бутылку или кувшин и влить не использованную воду;
5. оставшийся плод нарезать кружочками и поместить туда же;
6. в остывший отвар положить мёд и перелить все в ёмкость с лимонным раствором.

Если готовое питье покажется не сладким, в него можно положить ещё немного мёда.

Цитрусовый коктейль

Для того чтобы сделать домашний лимонад с имбирём по этому рецепту потребуется:

• 2,5 г сухой пряности или 20 г измельчённого свежего корня;
• пол-лимона;
• 2 апельсина;
• питьевая вода – 800 мл;
• мёд или сахар – 50-100 г.

Как готовить:

1. воду подогреть до температуры 70°С и залить ею имбирь;
2. если используется пряность в свежем виде, то надо дать ей постоять около 15 минут;
3. из цитрусовых выжать сок;
4. когда питье остынет до 30-40 градусов, в него можно добавить мёд и сок цитрусовых.

Готовый коктейль можно пить сразу или охладить, поместив его в холодильник или добавив в стакан несколько кубиков льда.

Пряный коктейль с анисом и лаймом

Чтобы сделать напиток по этому рецепту, нужно взять:

• имбирный корень – 50 г;
• лимон – 1 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• анис – 10-20 семян;
• свежая мята – пара листиков;
• питьевая вода – 1 л;
• мёд – 20 г.

Как готовить:

1. очищенный и измельчённый корень и семена аниса поместить в термос и залить только что вскипячённой водой. Оставить на час;
2. цитрусовые разрезать на две половинки и выжать их;
3. настой перелить в другую ёмкость и остудить до температуры 40°С;
4. в остуженный напиток добавить сок, мёд и листочки мяты;
5. настоять ещё полчаса и процедить.

Напиток «Греческий»

Чтобы приготовить имбирный лимонад по этому рецепту, надо взять:

• вода – 1 л;
• лимон – 2-3 шт.;
• имбирь свежий – 50 г;
• сахар – 200-250 г;
• дрожжи (лучше использовать специальные шампанские) – 2 г.

Как готовить:

1. лимоны помыть и нарезать тонкими дольками;
2. поместить порезанные цитрусовые в просторную посуду и засыпать половиной сахара;
3. дав массе немного настояться, размять её руками до выделения сока;
4. отжать выделившийся сок в подготовленную ёмкость;
5. корень очистить и измельчить, натерев на самой мелкой тёрке;
6. измельчённую пряность заварить кипятком;
7. когда отвар остынет до 30°С, нужно положить в него дрожжи и дождаться появления пенки;
8. добавить лимонный сок и оставшийся сахар;
9. готовое питье остудить в холодильнике.

Вкусный и слегка газированный, этот напиток придаст сил и освежит в жаркий день.

Коктейль с имбирём и малиной

Чтобы приготовить имбирный лимонад с малиной, понадобится:

• малина свежая – 100 г;
• свежий имбирь – 20 г;
• корица – 5 г (по желанию);
• мята – пара листиков;
• колотый лёд;
• вода – 200 мл.

Как готовить:

1. воду, малину, измельчённый имбирь и корицу поместить в кастрюлю и довести до кипения на медленном огне;
2. убрать с плиты и настаивать до остывания. Процедить. При необходимости подсластить сахаром, натуральным сиропом;
3. в бокал положить лёд, влить коктейль и украсить листиками мяты.

Удачно сочетая в себе сладость малины и яркий вкус пряности, коктейль, приготовленный по этому рецепту, не только отлично освежит в жару, но и принесёт массу пользы организму.

Узнав, как приготовить имбирный напиток, вы можете навсегда забыть о покупных газировках и сладких водах. Ведь куда лучше радовать себя и своих близких вкусным и полезным питьем, в основе которого будут лежать только натуральные ингредиенты.

Советуем почитать: Как приготовить фанту из апельсинов.

фото: depositphotos.com/Dionisvera, Wavebreakmedia